從一開始，烏曼尼隆基酒廠就自許為馬爾凱省地區內兩種最典型原生葡萄種的翻譯大師-威爾帝邱葡萄(Verdicchio)以及紅色康內羅葡萄(Rosso Conero)。馬西默.波捏提Massimo Bernetti先生從1990年代開始讓他的兒子米凱勒.波捏提Michele加入經營行列。自此，酒廠便進行了徹底的翻新，並使用了最新穎的設備。是Osimo地區最頂尖的酒廠之一，雖然酒廠當時已經在國際市場中有非常好的名聲，但米榭先生還是開始為了產出更高品質的產品而挑戰自己。為了這樣的目標，之後的努力反映在實驗性的種植和葡萄園維護、先進的收成方式以及超越對手的釀酒技術。
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